寒天ダイエット

 寒天とゼラチンにはどんな違いがあるのでしょう?

 

寒天もゼラチンも、美味しいデザートになるゼリーなどの凝固剤として使われるので同じように思えますが、この2つは原料や主成分もまったく違います。

 

ゼラチンは動物性のコラーゲン原材料で、主成分は動物性のタンパク質です。

 

しかし、寒天は天草(てんぐさ)という海藻からできていて、海藻で食物繊維をたくさん含有しています。

 

それぞれでゼリーら、ゼラチンはぷるぷると口当たりも良く柔らくプルンプルンです。一方、寒天はしっかり固めで歯ごたえもあり食べ応えもあります。

 

食感はまったく別物です。

 

 

寒天は、カロリーもなく繊維質が多くダイエットには向いています。セラチンは動物性のコラーゲンからできているのでカロリーは1食分(粉寒天5g)で約20kcalで、どちらかといえば低カロリーです。脂質も、どちらもほぼゼロです。

 

では、なぜダイエットには寒天だけが良いと言われるのでしょう?
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寒天のダイエットの凄さ

 

ゼラチンと比らべて、違いは主成分です。寒天の食物繊維には、水溶性と不溶性の2種類が含まれており、この食物繊維は保水性のもので、これは寒天の特徴です。

 

ダイエットには食物繊維が効果をもたらしています。

 

では、その効果はどんなものなのでしょう!

 

 

寒天は水溶性食物繊維が決め手

 

水に溶けて粘り気のあるゲル状にドロリとしている。これがデトックス効果があり、余分なものを包み込んで排出をしてくれます。

 

寒天ダイエット糖の吸収を抑制

 

血糖値の上昇を防ぎ、インスリンの分泌を抑える。

 

寒天ダイエット脂肪をつきにくくする
余分な脂質の吸収を抑制してくれて、便と一緒に体外に排出。

 

寒天ダイエット便秘解消
善玉菌を増やして整腸効果がある。

 

 

不溶性食物繊維の効果
水に溶けず、体内で水分を吸収して膨らみます。

 

寒天ダイエット便秘解消
腸の蠕動運動を促し水分を吸って便の量を増加し、柔らかくしてくれる。

 

寒天ダイエットデトックス
体内の有害な物質を包み込んで排出。

 

寒天ダイエット消費カロリーUP
腸が活発に動くと体内で熱を作り、基礎代謝UPする。

 

寒天ダイエット満腹感
繊維が多く、体内で水分を吸収して膨らみお腹がいっぱいになる。

 

 

このような食品の特徴からダイエットにはかなりの効果が期待できます。

 

海藻なのでビタミンもミネラルも多くて必要な栄養素もあるので痩せるためには利用したいものです。

 

ほとんどが食物繊維でできている寒天。水溶性の食物繊維は善玉菌のエサになってくれるんです!


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